Halvor Bakke – Svart Te – Chai

Chai har sin opprinnelse fra India og er en krydret te som gjerne serveres med melk. Chai har etter hvert blitt veldig populær både i kaffebarer og te/kaffe-utsalg. Er en sort te med kanel, anis, fennikel, ingefær, nellik, sort pepper og aroma. Fantastisk til Chai Latte!

Tips:
Kok opp vann og hell over chai teen som du har tatt opp i en tesil. (Dekk silen akkurat med vann)
Varm og steam melk mens teen trekker
Hell varm, skummet melk i teen
Du kan gjerne ha litt honning oppi også hvis du liker det litt søtere
Kos deg!
Sort te inneholder koffein. Bør ikke trekke lengre enn 3 min. for å unngå at teen blir bitter. Tips: Tilbered alltid te med frisk, kaldt vann rett fra springen. Da er vannet rikt på surstoff. Varm det raskt til kokepunktet, og kok ikke livet av vannet. Beregn en teskje te for hver kopp.